건강에 대해 이야기할 때 빠지지 않는 주제 중 하나가 바로 항산화입니다. 항산화는 세포 노화를 늦추고, 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 역할을 합니다.오늘은 그중에서도 특히 주목받는 식재료인 베리류, 브로콜리, 올리브유의 효능과 활용법을 쉽고 재미있게 알려드리겠습니다.베리류: 작은 크기에 담긴 강력한 에너지베리류는 말 그대로 ‘작지만 강한’ 식재료라고 할 수 있습니다. 블루베리, 딸기, 라즈베리 같은 베리들은 모두 항산화 물질인 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 세포가 손상되지 않도록 보호하는 역할을 합니다. 쉽게 말해 우리 몸을 녹슬지 않게 막아주는 방패 같은 존재입니다.게다가 비타민C가 많아서 면역력에도 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부해 장 건강도 챙길 수 있습니다. 한 가지..